Servicio de comidas
Seguimos un menú ovo-lacto vegetariano, con un uso reducido de lácteos y huevos ecológicos. También minimizamos el uso de azúcar.
Este verano, los horarios y menús de los retiros están diseñados para favorecer la práctica del ayuno intermitente. Comer en exceso hace que toda nuestra energía se centre en el vientre, en el metabolismo, además sobrecargamos nuestro aparato digestivo y órganos de eliminación.
8:30 h Desayuno: Fruta, porridge de cereales, granola o tostadas.
En lugar de café, servimos un extraordinario chai (té con especias) y un café de cereales con leche vegetal, todo de cultivo biológico.
13:00h Almuerzo: Un festival de ingredientes frescos y la abundancia de la naturaleza. Cereal, legumbres u otras proteínas vegetales, verduras de temporada, y ensalada de la huerta y postre ligero.
19:00h Cena: es un poco más ligera. Cenamos temprano para poder hacer la digestión pronto, meditar antes de dormir y descansar bien por la noche.
Infusiones disponibles todo el día.
Posibilidad de menú vegano o dietas especiales con una condición médica diagnosticada.